Una receta saludable, sencilla y sin harinas refinadas, ideal para quienes buscan una alternativa nutritiva y sin gluten (si usas avena certificada). Este pan es suave por dentro, ligeramente crujiente por fuera y perfecto para el desayuno, acompañar comidas o disfrutar como merienda.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas (puedes usar avena tradicional o instantánea)
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal (opcional)
- 1 taza de agua (puedes ajustar un poco según la consistencia de la masa)
- (Opcional) 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de coco derretido
- (Opcional) 1 cucharada de miel, si prefieres un toque dulce
- (Opcional) semillas extra, nueces picadas, o frutas secas para enriquecer
Preparación paso a paso:
Paso 1: Prepara el horno y el molde
Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde para pan o cúbrelo con papel vegetal. Esto evitará que el pan se pegue y facilitará el desmolde.
Paso 2: Muele la avena
Coloca las hojuelas de avena en una licuadora o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una consistencia de harina. No es necesario que quede perfectamente fina; una textura tipo harina gruesa está bien.
Paso 3: Hidrata la chía
En un recipiente pequeño, mezcla las semillas de chía con ¼ taza de agua y deja reposar por 5–10 minutos hasta que se forme una especie de gel. Este paso es opcional, pero mejora la textura del pan y ayuda a unir los ingredientes.
Paso 4: Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, combina la harina de avena, el polvo de hornear y la sal. Si deseas agregar nueces, semillas o frutas secas, este es el momento.
Paso 5: Incorpora los ingredientes líquidos
Agrega el gel de chía, el resto del agua, el aceite y la miel (si usas). Mezcla bien hasta obtener una masa espesa y uniforme. Si ves que está demasiado seca, añade un poco más de agua, cucharada por cucharada.
Paso 6: Vierte la masa en el molde
Una vez que la mezcla esté bien integrada, transfiérela al molde preparado. Alisa la superficie con una espátula húmeda para que el pan se hornee de manera uniforme.
Paso 7: Hornea
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea entre 30 y 35 minutos. El pan debe estar dorado en la superficie y firme al tacto. Inserta un palillo en el centro; si sale limpio, está listo.
Paso 8: Deja enfriar completamente
Saca el pan del horno y déjalo reposar en el molde durante 10 minutos. Luego, retíralo con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo. Este paso es importante para que el pan no se desmorone.
Sugerencias para servir:
- Disfrútalo con aguacate, tomate y un poco de sal.
- Úntalo con mantequilla de maní o mermelada natural.
- Acompáñalo con una sopa o ensalada para una comida completa.
Consejos de conservación:
- Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- También puedes refrigerarlo hasta por una semana.
- Si deseas conservarlo por más tiempo, córtalo en rebanadas y congélalo. Al descongelar, tuéstalo ligeramente para recuperar su textura.
Información nutricional aproximada por rebanada (de 10 porciones):
- Calorías: 120
- Proteína: 4 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3 g
Este pan de avena y chía es una opción excelente para quienes buscan un pan casero, nutritivo, sin gluten (con avena certificada) y sin harinas procesadas. Además, su sabor neutro lo hace ideal tanto para préparatoires dulces como saladas.
- La mezcla que todos los Machos Alfa están tomando: ¡Potencia tu energía y deseo como nunca antes!
Has escuchado hablar de la mezcla natural que está revolucionando a los hombres de todo el mundo? Este poderoso elixir casero promete aumentar tu energía masculina, mejorar la circulación y llevar tu rendimiento al siguiente nivel. Si quieres sentirte más fuerte, más vital y dejar a tu pareja sin aliento, sigue leyendo, porque aquí te explicamos cómo … Read more - Este Jugo Cambió la Vida de Mi Papá”: El Poder Natural de la Remolacha, Nopal, Limón y Apio
En un mundo lleno de medicamentos y tratamientos costosos, muchas personas están regresando a las raíces, literalmente. Las plantas y vegetales que encontramos en nuestra cocina o huerto pueden ser auténticos tesoros curativos. Este jugo natural, hecho con remolacha, nopal, limón y apio, se ha convertido en una de las bebidas más poderosas para purificar el organismo, … Read more - Elimina bacterias con apio: Jugo para limpiar riñones, hígado y pulmones
El apio es una planta con propiedades depurativas y medicinales que ayudan a limpiar el organismo de toxinas y bacterias perjudiciales. Su consumo regular contribuye a la salud de los riñones, el hígado y los pulmones, órganos esenciales para el proceso de desintoxicación del cuerpo. En este artículo, aprenderás cómo preparar un remedio natural con … Read more - El Poder Oculto de las Semillas de Moringa: 12 Beneficios que Cambian la Vida y que tu Médico No te Contará
¿Qué pasaría si una pequeña semilla pudiera abrirte la puerta a una vida llena de salud vibrante, piel radiante y energía sin límites? Conoce las semillas de moringa, las heroínas anónimas del árbol Moringa oleifera—a menudo llamado “el árbol milagroso” con toda razón. Estas semillas pequeñas pero poderosas están llenas de nutrientes, antioxidantes y compuestos bioactivos que … Read more - Remedios caseros con orégano orejón para mejorar la vista
El orégano orejón, también conocido como Plectranthus amboinicus, orégano francés, orégano de oreja o orégano cubano, es una planta aromática y medicinal muy apreciada en la medicina tradicional por sus múltiples beneficios para la salud. Aunque suele usarse principalmente para tratar afecciones respiratorias y digestivas, también ha ganado reconocimiento por su potencial para mejorar la salud ocular gracias … Read more - Toma este jugo 10 días y verás cómo cambia tu salud: el poder del tomate, la guayaba y la guanábana
La combinación del tomate, la guayaba y la guanábana crea una bebida verdaderamente poderosa. Cada uno de estos ingredientes contiene un arsenal de vitaminas, antioxidantes y compuestos curativos que, al unirse, ayudan a limpiar el organismo, fortalecer el sistema inmunológico, proteger el corazón, combatir el cansancio y hasta prevenir enfermedades crónicas. Esta mezcla tropical es más que un simple jugo: … Read more - La Bebida Secreta de la Naturaleza: El Antiguo Remedio que los Médicos No Te Contarán — Ayuda a Revertir la Diabetes, la Hipertensión y la Mala Circulación al Instante
En un mundo dominado por medicamentos costosos y visitas interminables al médico, la naturaleza sigue guardando tesoros antiguos para la verdadera sanación. Entre estos remedios milenarios se encuentra una bebida sencilla pero poderosa que ha ayudado a miles de personas a equilibrar el azúcar en sangre, reducir la presión arterial y mejorar la circulación — … Read more - Limpia tu sangre y elimina la hinchazón de los pies con noni, cúrcuma y hojas de guayaba
En la medicina natural, existen combinaciones de plantas y raíces que pueden transformar la salud del cuerpo. Entre ellas, el noni, el laurel, la cúrcuma y las hojas de guayaba destacan por su poderosa acción depurativa, antioxidante y antiinflamatoria. Esta mezcla ancestral ayuda a combatir el cáncer, la diabetes, la mala circulación y la hinchazón de los pies, cuatro problemas que tienen … Read more - Cómo Usar Papa y Jengibre para una Piel Perfecta de la Forma Más Natural y Eficaz
¿Luchas contra manchas oscuras, tono desigual de la piel o líneas finas que reducen tu confianza? No estás sola. Muchas mujeres sueñan con una piel clara y joven, pero temen los altos costos y la complejidad de los tratamientos estéticos. Este sencillo remedio con papa y jengibre ofrece una solución natural y accesible que toma solo 5 … Read more