Beneficios de la Albahaca para Aliviar la Acidez
Descripción:
La albahaca (Ocimum basilicum), una hierba aromática de origen asiático, es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, carminativas y digestivas. Gracias a su capacidad para reducir la producción excesiva de ácido gástrico y calmar el estómago, se ha utilizado tradicionalmente como un remedio natural contra la acidez estomacal. Esta infusión sencilla es una forma efectiva y natural de aliviar el malestar digestivo después de las comidas.
Origen:
India y Asia del Sur.
Utilizada en la medicina ayurvédica y tradicional para tratar trastornos digestivos.
Ingredientes (Cantidades para 1 porción):
Ingredientes principales:
• 10 hojas frescas de albahaca
• 1 taza (250 ml) de agua
• 1 cucharadita de miel (opcional, para endulzar)
Ingredientes opcionales:
• 1 rodaja fina de jengibre fresco (propiedades antiinflamatorias)
• 1 cucharadita de semillas de hinojo (para potenciar el efecto digestivo)
• 1 pizca de cúrcuma en polvo (antioxidante y antiácido)
Instrucciones:
1. Lava bien las hojas de albahaca.
2. En una olla pequeña, hierve la taza de agua.
3. Añade las hojas de albahaca y, si lo deseas, el jengibre y las semillas de hinojo.
4. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 5–7 minutos.
5. Retira del fuego, cuela la infusión y deja enfriar un poco.
6. Agrega miel si deseas endulzar y bebe lentamente, preferiblemente después de las comidas.
Consejos para el éxito:
• Usa albahaca fresca para obtener mayor concentración de aceites esenciales.
• No lo tomes en exceso: 1 a 2 tazas al día es suficiente.
• Evita consumir inmediatamente antes de acostarte.
• Combina con una dieta baja en alimentos ácidos, fritos y picantes para mayor efecto.
Recomendaciones:
• Ideal para personas con acidez leve a moderada.
• No sustituye medicamentos para reflujo crónico; consulta con un médico si los síntomas persisten.
• Se puede tomar como parte de un enfoque digestivo natural junto con hábitos como comer despacio, evitar el estrés y no acostarse justo después de comer.
Información Nutricional Aproximada (por taza):
Componente Cantidad estimada
Calorías 10–20 kcal
Carbohidratos 3–4 g (si se usa miel)
Proteínas 0.2 g
Grasas 0 g
Fibra 0.2 g
Antioxidantes Alto (especialmente eugenol)
Vitamina K Moderado
Minerales Pequeñas cantidades de calcio, hierro, magnesio
¿Te gustaría que esta receta se adaptara en forma de jugo en lugar de infusión, o prefieres otros usos medicinales de la albahaca?