Sin azúcar ni harina: ¡Solo pura bondad!
📝 Description
Un postre saludable, suave y delicioso que no necesita ni azúcar refinada ni harina. Ideal para personas que cuidan su dieta, siguen planes low-carb, keto, o simplemente desean disfrutar sin culpa.
🌍 Origin
Inspirado en la cocina saludable contemporánea, con raíces en recetas cetogénicas y sin gluten, populares en América Latina y Europa.
🧾 Ingredients (Quantities)
2 bananas maduras (actúan como endulzante natural)
2 huevos grandes
½ taza de mantequilla de maní natural o de almendra (sin azúcar añadido)
1 cucharadita de polvo de hornear (opcional si quieres un poco más de esponjosidad)
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de canela (opcional)
🌿 Optional Ingredients
Chips de chocolate sin azúcar (¼ taza)
Nueces picadas o almendras (¼ taza)
Coco rallado sin azúcar (2 cucharadas)
Pizca de sal marina para realzar el sabor
👨🍳 Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, machaca bien las bananas.
- Añade los huevos y bate hasta que la mezcla esté homogénea.
- Incorpora la mantequilla de maní, la vainilla y los ingredientes opcionales que desees usar.
- Agrega el polvo de hornear y mezcla bien.
- Vierte en un molde previamente engrasado o con papel vegetal.
- Hornea durante 20–25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.
⭐ Tips for Success
Usa bananas bien maduras para mayor dulzor.
No sobrebatas los huevos, para evitar que quede gomoso.
Puedes refrigerarlo para una textura más firme.
Si usas chips de chocolate, espárcelos encima antes de hornear.
👍 Recommendation
Acompáñalo con una bebida vegetal o café sin azúcar.
Ideal como desayuno saludable o merienda energética.
Puedes congelarlo por porciones y calentar en microondas.
🍽️ Nutrition (por porción aproximada, 1 de 8)
Calorías: 130–160 kcal
Proteína: 5–7g
Grasas saludables: 8–10g
Carbohidratos: 10–15g (dependiendo de las bananas)
Azúcares añadidos: 0g
Sin gluten y sin lactosa (si la mantequilla de maní no contiene lácteos)
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